Tutto il software di un food truck, costruito da zero: Tondì Food, Taranto
Il punto di partenza. Un food truck che parte da zero: niente cassa digitale, niente gestione comande, niente ordini online. Le soluzioni pronte sul mercato? O gestionali da ristorante, sproporzionati e in abbonamento perenne, o tanti servizi separati (menu digitale qui, fidelity là, consegne altrove) che non si parlano tra loro.
Cosa abbiamo costruito. Tutto il software di cui l'attività vive, su misura sulle sue esigenze reali:
- Cassa touch che gira su un iPhone: conto, resto, sconti, avviso sonoro quando arriva un ordine online
- Comande in cucina su display dedicato: solo cosa preparare, con ogni personalizzazione evidenziata: la carne scelta, l'ingrediente tolto, l'extra aggiunto
- Menu digitale con ordini e pagamento online (carta): asporto con ritiro a fasce di 15 minuti, consegna a domicilio col costo calcolato in automatico sulla distanza
- Tablet self-order al truck: il cliente ordina da solo, paga in cassa
- Carta fedeltà automatica: timbro assegnato da solo a ogni ordine sopra i 10€, il cliente viene riconosciuto dal numero di telefono
- Inventario doppio (laboratorio + truck) che si scarica da solo a ogni ordine
- Food cost e statistiche: margini per prodotto, incassi per giornata e per canale, resa di ogni canale di vendita commissioni incluse
Il risultato. Un unico sistema al posto di cinque abbonamenti che non si parlano. In produzione con pagamenti reali: circa 1.900 ordini gestiti, 59 prodotti a catalogo, e numeri veri su cui decidere: cosa margina, cosa no, quali giornate rendono. In arrivo l'app che il cliente installa sul telefono, già collegata a ordini e pagamenti.
Il lato cliente è online: tondifood.it